金十数据8月25日讯，海底捞（06862.HK）公告，餐厅表现方面，2025年上半年自营海底捞餐厅整体翻台率3.8次╱天，同店翻台率3.8次╱天，海底捞餐厅接待顾客总数189.8百万人次。海底捞餐厅翻台率及客流量于2025年上半年有所下降，主要由于餐饮市场竞争加剧，顾客消费需求变化等影响。海底捞餐厅经营收入185.8亿元，占2025年上半年总收入的89.8%。
