Los jóvenes que fracasan en emprender, hay una sola razón.

Solo saben apretar la calculadora, no saben rodar en el barro.
¿Quién creyó ese post en línea de vender fideos instantáneos en un puesto y ganar 20,000 yuanes al mes?
Comprar fideos próximos a caducar a 1 yuan por paquete, carne de res congelada a más de 10 yuanes por libra, venderlo en 18 yuanes el plato, 100 platos al día.
¿Quién no sabe hacer cuentas? Quien aprieta la calculadora, es jefe.
Solo al hacerlo de verdad, sabes que los problemas pueden enterrarte.
Voy a desglosar las trampas prácticas de este proyecto.
Tarifa del puesto.
Siempre que vendas comida, la tarifa del puesto en la feria nocturna es la más cara, el depósito más alto.
Si el cliente tiene un problema con la comida, se te retiene todo el depósito.
Alguien denuncia, la ley llega en unos 10 minutos.
Ganas 20,000 al mes, primero te descuentan 8,000 de la tarifa del puesto.
Alguien dice que va a montar un puesto callejero.
En ciudades con mucho flujo de gente, hay regulación.
Los puestos gratuitos, con poco flujo de personas, no valen la pena.
Cuenta de esfuerzo físico.
Vender 100 platos al día, cocinando uno en 5 minutos, requiere 500 minutos, más de 8 horas.
Las horas pico solo duran esas dos horas.
A menos que cocines en 4 ollas simultáneamente, de lo contrario, te mueres de cansancio y no terminas.
El equipo de calentamiento no puede ser eléctrico, solo puede usar gas.
¿Has probado esto?
Un gran recipiente de agua se calienta rápidamente, una estufa de gas doméstica no funciona.
La cocina en la parte trasera es muy diferente a la de casa.
¿Cómo comen los clientes?
¿Llevándoselo? ¿Sentados en la acera?
No ofrecer mesas afecta las ventas, pero si ofreces mesas, ¿cuántas necesitas?
Para los que llevan sopa caliente, es completamente diferente a un pan con carne, es un gran error en un puesto.
Los clientes dejan basura por todas partes, ¿a quién buscas al final?
Cuenta del clima.
No puedes salir si hace viento o llueve.
No puedes vender 100 platos en un día si solo cuentas 30 días.
En las cuatro estaciones, debes descontar cuatro meses en los que no puedes trabajar.
Los productos semiacabados preparados durante el día, si de repente hay una tormenta antes de salir, no se pueden usar al día siguiente.
Cuenta de competencia.
Incluso si encuentras un buen lugar, sin tarifa de puesto, con mucho flujo de gente.
En menos de un mes, llegan vendedores de tortitas y salchichas asadas.
Los colegas de la restauración no solo venden productos similares.
Si un cliente come en un lugar, no irá a otro.
Si en frente hay alguien vendiendo lo mismo, tú vendes a 18 y él a 10, ¿qué haces?
¿Te atreves a levantar su puesto?
Cuenta de permisos.
Los alimentos procesados requieren permisos.
Operar sin permisos, los vecinos atentos denuncian y atrapan a cualquiera.
El que vende brochetas abajo, en 5 días lo cerraron, ¿aún hay ejemplos así?
Cuenta de cadena de suministro.
Compra la carne más barata y de peor calidad en Pinduoduo.
O te roban peso, comprando a 10 yuanes por libra, y después de calentar el costo sube a 20.
O la calidad es tan mala que tiene un sabor extraño.
Si no entiendes la cadena de suministro, solo esperas que el proveedor te corte.
¿Y qué pasa al final cuando haces las cuentas?
Por el clima, se reduce un 25% de ingresos, de 20,000 a 15,000.
Con la tarifa del puesto y la mesa, y luego otros 8,000, te quedan 7,000.
Contratas a una persona o haces una sociedad con dos, cada uno con un margen bruto de 3,500.
Genial, en el futuro serás un jefe en cualquier lugar.
¿Te suena familiar?
El año pasado alquilé al menos 6 puestos en Jinan, y vi con mis propios ojos a unos pocos que ganan más de 10,000 yuanes al mes en restauración.
Una pareja joven vendiendo fideos de caracol, un producto viral.
Dos chicas vendiendo pasteles de durian, con un precio por cliente de más de 40 yuanes, cantando y bailando, haciendo medios.
Un chico haciendo arroz morado, en realidad ganando dinero de todo el país que viene a aprender la técnica.
Solo pregunta en la feria nocturna quién gana dinero con su puesto, y lo sabrás claramente.
El error más común de los jóvenes emprendedores es confundir la fantasía con la realidad.
Creen que solo con encontrar un buen producto podrán triunfar.
Creen que solo con esfuerzo podrán ganar dinero.
Creen que si otros pueden, ellos también pueden.
Pero nadie te dice que los que triunfan, o bien aprovechan la tendencia, o tienen recursos, o simplemente te están cobrando la matrícula.
Recuerda estos tres consejos para salvarte la vida.
Primero, no creas en esos casos de emprendimiento en línea que dicen ganar varios miles de yuanes al mes.
Las cosas que realmente dan dinero, nadie las anuncia por todas partes.
Lo que se anuncia, son solo personas que quieren que pagues por unirse.
Segundo, no renuncies todavía, no inviertas todavía.
Trabaja en esa industria durante tres meses, aprende todos los trucos antes de empezar.
Puedes pagar la matrícula, pero no de forma injusta.
Tercero, valida con el menor costo posible.
Si quieres montar un puesto, pide prestado un coche y pruébalo tres días.
Si quieres abrir una tienda, véndelo en tus redes sociales durante un mes.
Si nadie compra, mejor detente a tiempo.
Nunca has comido, no sabes lo cruel que puede ser un perro.
Es una frase dura, pero cierta.
Emprender no se calcula, se soporta.
Por más que aprietes la calculadora, el mercado no te reconoce.
Solo después de rodar varias veces en el barro, sabes qué camino puedes seguir.
No te apresures a ser jefe.
Primero aprende cómo no morir.