La tasa de café de hoy bajo presión por el aumento de suministros globales y condiciones climáticas favorables

El mercado mundial del café está experimentando señales mixtas, con los futuros de arábica mostrando ganancias modestas mientras los contratos de robusta retroceden a sus niveles más bajos en cuatro semanas. Esta divergencia refleja tensiones más profundas en el mercado: condiciones favorables de cultivo en las principales regiones productoras están aumentando las expectativas de oferta, lo que está frenando los precios a pesar de algunos intentos de recuperación técnica en el comercio de arábica.

Señales mixtas en la sesión de comercio de café de hoy

Los futuros de arábica de marzo subieron ligeramente hoy, mientras que los contratos de robusta de marzo disminuyeron, creando una división entre los dos principales indicadores del café. La recuperación del arábica parece impulsada por una cobertura técnica leve en lugar de soporte fundamental, ya que los precios lucharon por romper los mínimos multimonth de la semana pasada. El contraste entre la fortaleza del arábica y la debilidad de la robusta subraya las dinámicas divergentes de oferta que emergen en diferentes tipos y regiones de café.

Lluvias intensas en Brasil: doble impacto en la dinámica de las tasas de café

Brasil, el mayor productor mundial de arábica, recibió lluvias significativamente por encima del promedio a finales de enero. Somar Meteorologia informó que Minas Gerais, la principal región productora de arábica en Brasil, recibió 69.8 mm de lluvia, lo que representa el 117% de los promedios históricos. Aunque la humedad abundante beneficia el desarrollo de los cultivos y el potencial de rendimiento, al mismo tiempo afecta las valoraciones del mercado.

La agencia de pronósticos de cultivos del gobierno brasileño, Conab, elevó su estimación de producción para 2025 a 56.54 millones de sacos en diciembre, un aumento del 2.4% respecto a proyecciones anteriores. Las cosechas más altas previstas indican una oferta abundante, creando vientos en contra estructurales para las tasas de café. Sin embargo, los datos recientes de exportación de Brasil muestran una historia diferente: los envíos de café verde en diciembre cayeron drásticamente, con exportaciones de arábica disminuyendo un 10% interanual y las de robusta desplomándose un 61% interanual a solo 222,147 sacos.

Auge de robusta en Vietnam presiona los precios a nivel mundial

El dominio de Vietnam en la producción de robusta continúa aumentando la presión a la baja sobre las tasas de café. Las exportaciones de café del país a principios de 2025 aumentaron un 17.5% interanual hasta 1.58 millones de toneladas métricas, según la Oficina Nacional de Estadísticas de Vietnam. Se proyecta que la producción suba un 6% interanual hasta 1.76 millones de toneladas métricas, o aproximadamente 29.4 millones de sacos, alcanzando un máximo de cuatro años.

La Asociación de Café y Cacao de Vietnam pronosticó que la producción de 2025/26 podría ser un 10% superior a la del año anterior si las condiciones climáticas permanecen favorables. Esta combinación de aumento en la producción y un impulso agresivo en las exportaciones por parte del mayor proveedor mundial de robusta genera una presión significativa en la oferta global de café.

Dinámica de inventarios e implicaciones del mercado

Curiosamente, aunque los precios enfrentan vientos en contra por el crecimiento de la producción, las tendencias de inventario presentan señales mixtas. Los inventarios de arábica monitoreados por ICE se recuperaron hasta un máximo de 2.5 meses de 461,829 sacos a mediados de enero, aunque todavía están por debajo de sus niveles máximos. De manera similar, las existencias de robusta se recuperaron hasta un máximo de 1.75 meses de 4,609 lotes, invirtiendo las bajas anteriores. La recuperación de inventarios, junto con las previsiones de producción, sugiere que la disponibilidad de café será abundante, continuando la presión sobre las tasas actuales del café.

Las previsiones de producción global dan forma a la perspectiva del mercado

El Servicio de Agricultura Exterior del USDA proyectó a mediados de diciembre que la producción mundial de café para 2025/26 alcanzará un récord de 178.848 millones de sacos, lo que refleja un aumento del 2% respecto al año anterior. Aunque se espera que la producción de arábica disminuya un 4.7% hasta 95.515 millones de sacos, la producción de robusta aumentará un 10.9% hasta 83.333 millones de sacos, impulsada en gran parte por la expansión en Vietnam.

Se pronostica que los stocks finales mundiales para 2025/26 caigan un 5.4% hasta 20.148 millones de sacos desde los niveles actuales, pero el cambio en la composición hacia robusta y alejándose del arábica probablemente mantendrá las tasas de café bajo presión. La producción de Brasil se proyecta que disminuya un 3.1% interanual, mientras que la de Vietnam aumentará un 6.2% hasta un máximo de cuatro años de 30.8 millones de sacos, señalando un reajuste estructural en la dinámica de oferta global de café.

El mercado enfrenta fuerzas contrapuestas: la potencialidad de producción inducida por el clima en Brasil crea preocupaciones de oferta a corto plazo, mientras que la expansión robusta de Vietnam apunta a una presión sostenida sobre las tasas de café a medio plazo. Los operadores que monitorean las tasas de café hoy deberían estar atentos a nuevos informes de lluvias en las principales regiones de cultivo y a cualquier cambio en los patrones de exportación global a medida que avance el año.