Готується масштабна перебудова у підході Америки до харчування. Прихильники більш строгих дієтичних стандартів стверджують, що типова американська дієта — наповнена цукром та ультраобробленими продуктами — спричинила епідемію ожиріння та поширені хронічні захворювання. Цей рух за фундаментальну реформу федеральних харчових рекомендацій є однією з наймасштабніших політичних змін за останні десятиліття. Основний аргумент простий: коли оброблені продукти домінують у раціоні, кількість криз здоров’я зростає. Покращення стандартів харчування може змінити результати громадського здоров’я і, відповідно, знизити витрати на охорону здоров’я та підвищити економічну продуктивність. Чи ці політичні зміни дійсно закріпляться і спричинять суттєві зміни у поведінці, ще належить побачити, але намір свідчить про серйозне переосмислення практик харчової індустрії та їх ролі у здоров’ї населення.