De repente percebi que muitas pessoas estão preocupadas que, aos 35 anos, possam ser despedidas, mas parece ser apenas ansiedade.

A maioria das vagas de despedimento nas empresas envolve cargos de funções administrativas e técnicos, que não geram receita direta para a empresa.
Por outro lado, cargos de vendas, que são responsáveis por gerar receita, dificilmente são dispensados.
Desde que você tenha um desempenho excelente, com resultados que equivalem a um pequeno grupo ou até a metade de um departamento, você se torna uma peça fundamental para a empresa. Quando quiser sair, a empresa provavelmente aumentará seu salário para te manter.
Mesmo que seu desempenho seja mediano, desde que não esteja constantemente no fundo do ranking, você pode permanecer na empresa por tempo indeterminado.