Recentemente, comentários na internet sobre uma marca líder de chá despertaram muitas discussões. Um blogueiro afirmou que bebidas com alta concentração de cafeína estão na fronteira do uso de drogas ilícitas, o que imediatamente gerou uma onda de controvérsia — comentários como "não é de admirar que após beber fique com palpitações e não consiga dormir" e "para vender bebidas, colocam drogas" inundaram as redes.

Esse fenômeno é bastante interessante. Uma notícia falsa precisa ser desmentida, o que muitas vezes exige esforço considerável. Mas a raiz do problema merece uma análise aprofundada.

Primeiro, a parte científica. A cafeína pura realmente é controlada, mas isso é diferente do aditivo alimentício cafeína. Grãos de café, chá, cacau e chocolate naturalmente contêm cafeína. A cafeína de grau alimentício não é viciante, seu efeito estimulante em concentrações normais é breve e a tolerância se desenvolve rapidamente, enquanto altas concentrações podem facilmente causar ansiedade. Segundo relatórios de testes, a concentração máxima de uma marca líder de chá não chega nem ao nível de um Cold Brew do Starbucks. Se for considerado como substância ilícita, então todas as bebidas funcionais e cafés do mercado também deveriam ser proibidos.

O que realmente merece reflexão não é a controvérsia científica, mas por que uma afirmação tão contrária ao senso comum pode gerar tamanha repercussão.

Por um lado, o público realmente tem uma compreensão insuficiente sobre a cafeína. Por outro, há uma causa mais profunda: a "ansiedade com a segurança alimentar" e a "ansiedade com a saúde" estão em jogo. A confiança na indústria alimentícia doméstica é bastante instável, com problemas surgindo de tempos em tempos, então muitas pessoas acabam acreditando em acusações até mesmo absurdas. Além disso, nos últimos dois anos, o setor de bebidas passou de uma expansão frenética para um crescimento moderado a lento, refletindo uma conscientização crescente sobre a saúde — por exemplo, consumir bebidas zero açúcar, avaliar sobremesas pelo nível de doçura. Essa mudança de mentalidade impacta diretamente a indústria.

Após o surgimento dessa fake news, ela deu uma justificativa para aqueles que já tinham dúvidas sobre o chá com leite. É possível até ver pais usando isso como exemplo na elevador para assustar as crianças.

Porém, há uma lógica importante a esclarecer: qualquer substância, em excesso, faz mal. A cafeína, em doses moderadas, pode ajudar a manter o alerta e aumentar a produtividade; só que o excesso traz efeitos colaterais. O ponto central é a "auto-percepção" do próprio corpo — o que chamamos de "sensibilidade corporal". Algumas pessoas intolerantes à cafeína têm insônia após consumir, então evitam; outras, com estômago sensível, preferem chá a café; o aminoácido teanina no chá também ajuda a neutralizar a estimulante da cafeína.

De uma perspectiva mais ampla, o chá de estilo nacional é uma indústria de bilhões de yuan, que sustenta uma grande quantidade de profissionais. Marcas como Mixue Bingcheng, Heytea e Nayuki conquistaram mercados na Ásia, Europa, América do Norte e do Sul, atingindo uma redução de complexidade na concorrência. Embora do ponto de vista da saúde não seja a melhor escolha, a indústria em si não tem culpa. Quem gosta, bebe; quem não gosta, evita. O mais importante é o consumo moderado.

Por fim, quero dizer que o ambiente de negócios atual é realmente desafiador. A competição entre empresas deveria se dar no mercado, mostrando sua força de verdade, mas muitas vezes elas acabam sendo destruídas por controvérsias na opinião pública, sendo atacadas por mídia irresponsável e por um grupo de espectadores que apenas seguem a tendência. Essa situação é bastante lamentável. A decadência de uma indústria acaba levando à redução da sensação de bem-estar econômico de cada pessoa. Em vez de permitir que a opinião pública negue injustamente setores que criam valor econômico, é melhor adotar uma postura racional — consumir com moderação, apoiar a inovação e devolver a competição ao seu verdadeiro propósito.